Vagem é uma variedade de feijão verde que faz parte da culinária brasileira há séculos, sendo especialmente popular em pratos tradicionais do sudeste e centro-oeste do país. Sua textura é crocante e macia ao mesmo tempo, com um sabor suave que lembra o feijão fresco, mas com uma doçura delicada. Geralmente, é cozida e servida como acompanhamento, em saladas, ou utilizada em pratos como feijão tropeiro e cozidos diversos. Culturalmente, a vagem representa uma herança agrícola importante e reforça o vínculo dos brasileiros com ingredientes simples e naturais preservados ao longo do tempo.