Marisco é um termo que se refere aos frutos do mar, incluindo crustáceos, moluscos e outros animais marinhos utilizados na gastronomia. Possui sabores intensos e uma textura por vezes suave ou firme, dependendo do tipo, sendo bastante apreciado em pratos tradicionais portugueses como amêijoas à bulhão pato, percebes e caranguejos. Na cozinha de Portugal, o marisco é muitas vezes preparado cozido, grelhado ou em caldeiradas, refletindo uma forte ligação à costa atlântica e à cultura marítima do país. Desde os tempos antigos, o consumo de marisco faz parte da identidade culinária portuguesa, valorizando a riqueza do mar e os sabores autênticos do Atlântico.